جهانبخش رستمی نوازندهی تنبور و آهنگساز است. کانال رسمی او در یوتیوب چند تکنوازی و بداههنوازی تنبور او (۱۳۹۶) و تصنیف «پرواز روح» (۱۴۰۳) را منتشر کرده است. «پرواز روح» را خودش ساخته و تنظیم کرده و با آواز محمد رضازاده و گروه بزرگی از نوازندگان تنبور و دف اجرا شده است.